Taller de Decoración de Galletas


Fecha: 20 de abril de 2013 (20-04-13)
Duración del taller: 3,30 horas aprox.
Horario: 16 a 19,30 aprox.
Lugar: VERA MAGNA - Sabadell

El taller de galletas consta de dos partes:

 Parte teórica y demostrativa: en la que se comentan las recetas, se dan todos los trucos y consejos para un buen resultado al momento de llevarlas a cabo, y  todo acompañado de un dossier en que está todo registrado. También se muestra como hacer cada paso a seguir para la decoración de las galletas.
 Parte práctica: parte en la que cada alumna prepara el glasé, le da los diferentes puntos de consistencia, lo tiñe y lo coloca en las mangas. También hacen una práctica guiada, antes de pasar a las galletas. Luego decoran cada galleta siguiendo los pasos para unos mejores resultados.


- Receta de las típicas galletas de azúcar americanas.
- Sabor vainilla y chocolate.
- Técnicas de embasado y conservación. Trucos y secretos.
- Receta de glasé real. Diferentes puntos.
- Preparación del glasé y teñido.
- Utilización de manga pastelera.
- Embasado y conservación.
- Uso de boquillas.
- Práctica de decoración.
- Decoración de las galletas.

- No es necesario llevar ningún material, ni tener experiencia previa.

- Grupo de hasta 8 personas.
- Galletas listas para decorar.
- Ingredientes para la preparación del glasé.
- Materiales para la decoración.
- Degustación de galletas.
- Cada participante se lleva a casa las 9 galletas que haya decorado.
- Dossier con toda la información dada en el taller. Recetas y forma de preparación.
- Diploma de asistencia.

   En nuestros talleres nos ocupamos de brindar los participantes todo lo necesario: ingredientes, materiales, trucos y consejos, y la seguridad necesarias; para poder realizar muchas veces más en casa, lo aprendido. Y por supuesto, pueden volver a contar con nosotros para despejar todas las dudas que tengan, por teléfono o e´mail.


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